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要解绑快手手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开快手APP，在首页点击左上角的三横杠。
2、在弹出的页面里，点击“设置”选项。
3、进入设置页面后，点击“绑定手机号”选项。
4、在弹出的页面里，点击“更换”选项。
5、进入更换页面，输入新的手机号并接收验证码，按照提示进行操作即可解绑原来的手机号。
解绑手机号时可能需要验证身份，确保信息安全，如果无法直接解绑手机号，也可以尝试联系快手客服寻求帮助，不同版本的快手APP可能存在操作差异，请以实际情况为准，如果不确定如何操作，建议咨询快手官方客服以获取详细的指导，至于不绑定号码的问题，完成解绑操作后自然就不需要手机号了。
仅供参考，必要时寻求专业人员的帮助。