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要关闭苹果手机的短信拦截模式功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“信息”选项。
3、进入“信息”菜单后，找到并点击“黑名单”或“拦截”选项（具体名称可能因系统版本或运营商不同而有所差异）。
4、在黑名单或拦截列表中，找到要解除拦截的号码或关键词。
5、点击该号码或关键词，然后选择“取消拦截”或将其从黑名单/拦截列表中移除。
也可以通过以下方式关闭短信过滤功能：
1、打开手机的“设置”。
2、进入“通用”设置选项。
3、在“通用”菜单中，找到并点击“Spotlight搜索”。
4、关闭“Siri建议”开关，这样短信过滤功能就关闭了，不过这种方法主要针对的是Siri建议功能的过滤，并非直接针对短信拦截功能。
不同版本的iOS系统和不同的运营商设置可能会有所差异，请根据具体情况选择相应的操作步骤，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服进行咨询。